[Japan] 下呂住宿 湯之島館(朝食篇)

我超級愛吃日式的早餐，在台灣是相當難吃到這樣傳統的日式早餐的，所以只要來日本玩，我都盡量挑選旅館是有附日式早餐的，趁玩樂的時候好好享受一番。傳統和式早餐豐盛的程度可見日本人重視早餐的程度、也不由得讓人把日本人長壽的密訣跟他們重視早餐、重視健康的行為聯想在一起。

早餐的內容一點都不輸給午餐跟晚餐的份量，由此可知料理的人是要花多少心力來準備它們呢?  (上圖為住第二天的早餐，與第一天早餐也不一樣呢!)

早餐是在大間的會席料理廳跟大家一塊兒吃的。不過座位都還是以每個房間為一個單位，同一房間的人座在一起，所以完全不會被隔壁干擾。在入座前，每個人的桌上已經擺好了上面這些。右前跟左前方的烤物跟煮物都是坐上位後，才有侍者把下面的火點起來。

這一頓早餐吃完都覺得滿身的活力啊! 而且每道料理都是非常清淡、養身的，不會讓腸胃有付擔的感覺。

日本的朝食都會有沙拉，我喜歡。前方的味噌朴葉燒配飯非常的搭。這裡的味噌口味很不錯…(頓時想到，之前看「利家與松」時，松好像用了不知道哪裡的味增，是利家很愛的口味… 我回台灣復習的話要好好看一下是不是也是這裡的)。

冷盤好幾小碟。光看用這麼多碟子跟小器的組合，吃早餐不只是配合生理所需，還是個藝術的表現。

其他還有煮物、溫泉蛋、吸物(湯)、甜點跟水果等等… 。吃完飯後很想讓人雙手合十，感謝這一餐。