[Japan] 下呂住宿 湯之島館(夕食篇)

湯之島館附的晚餐跟早餐都是獨特的飛驒風格的料理，以當地的食材，包括味噌、山菜以及飛驒牛做成。每餐都吃到非常的飽足，大家都相當滿意。

主食: 看這牛肉的色澤就可以知道它的品質，在鍋內涮個3~5秒，放進嘴裡的口感~ 軟嫩的肉跟舌頭整個融和的洽到好處，然後化開… 太美味了。 料理長給的毫不手軟，絕對吃到撐。

晚餐可以在房間享用。不過我們人多，所以也可以另外到餐廳樓層的包廂，坐在塌塌米的椅子上吃，就不用跪著吃啦。 

今晚的料理~ 共十二道。主食 (菜單上的名物) 就是 A5等級的飛驒和牛

先來喝點餐前酒、配上前菜

 這個手工的胡麻豆腐好好吃

現在吃高級料理都有配酒的習慣，我點的是柑橘子酒，很好喝，喝到的是真的橘子風味、還有果肉的Pulp。不是像超商賣的那種水果酒(有些會有藥味) 

是飛驒高山當地釀造的日本清酒也是一定要來嘗試的，雖然我對清酒還沒有機會好好研究，但這瓶入口的感覺也很不錯。(之後應該要來好好研究一下清酒的品酒)

不失水準的生魚片，跟千層豆皮

這兩大盤和牛肉，是用昆布鍋來煮。我們吃到最後都超級撐的。

煮物是當地產的蘿蔔配上魚肝，是爽口的料理 

最後就是吸物(湯)、白飯搭配漬物。還有甜點跟水果。這整套"宴席料理"讓人不得不豎起大姆指大讚一番啊~